Dobry wieczór! 🌜
Dzisiaj przychodzę z przepisem na domową pizze oraz trzema propozycjami jej podania 🍕🍴
🍴 Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 300ml letniej wody
- 7g suchych drożdży
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
👉 Moje propozycje składników:
1 pizza – cebula biała, wege gyros, kukurydza, pieczarki (wcześniej pokrojone i lekko podsmażone)
2 pizza:
- większe pół – cebula czerwona, zielone oliwki, ser feta
- mniejsza część – cebula czerwona, gruszka, ser pleśniowy, konfitura żurawinowa
👉 Sos do pizzy robię na baziez koncentratu pomidorowego: słoczek koncentratu (190g), woda (ilość wody w zależności od tego jaką gęstość sosu chcemy uzyskać), przyprawy do smaku: sól, czosnek, oregano, bazylia, cukier
👩🍳 Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszać z drożdżami, solą oraz cukrem. Dodać oleju. Następnie wlać wodę, wstępnie wymieszać łyżką. Teraz zacząć wyrabiać ciasto. Wyrabiać do momentu kiedy ciasto swobodnie będzie odchodziło od rąk. Uformować ciasto w kulę. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto oprószyć mąką i ponownie chwilę ugnieść. Ciasto podzielić na dwie części. Każdą część rozwałkować na kształt koła. Piekarnik włączyć na 250°C z opcją góra - dół. Ciasto posmarować sosem, posypać serem, a następnie rozłożyć składniki. Pizze włożyć do nagrzanego piekarnika. Moją pizze piekłam przez ok. 30 minut (jednak było to chwilkę za długo i za bardzo się pod piekły. Proponuję piec ok. 20 minut. Czas pieczenia też. Czas pieczenia zależy od naszego piekarnika także proponuję sprawdzać co jakiś czas czy pizza jest gotowa, bo być może u kogoś czas pieczenia będzie krótszy bądź dłuższy. W połowie pieczenia zamieniłam blaszki miejscami. Jeśli nam wygodniej to możemy piec na dwie tury.
Smacznego! 😋
Comentários