Dobry wieczór! 🌜
Dzisiaj przychodzę do Was z pomysłem na zapiekankę makaronową z brokułem. Tak naprawdę jest to zapiekanka coś z niczego. Akurat miałam brokuła i zastanawiałam się jak go wykorzystać, na początku nie miałam zupełnie na niego pomysłu. Zerknęłam do lodówki zobaczyć co tam mam i co warto byłoby zużyć żeby żaden z produktów się nie zmarnował, bo nie lubię marnować produktów i staram się zawsze wszystko wykorzystać do końca. Znalazłam paprykę, marchewki, otwarty jogurt, napoczętą kostkę sera, W szafce znalazły się jeszczey cebule. I takim sposobem powstała zapiekanka, na którą zapraszam! ❤️
🍴 Składniki:
- 180g suchego makaronu kokardki
- 1 brokuł
- 1 średnia papryka
- 2 średnie marchewki
- 1 biała cebula
- 1 czerwona cebula
- gęsty jogurt naturalny
- ser żółty
- przyprawy: sól, pieprz, natka pietruszki, zioła prowansalskie
👩🍳 Sposób przygotowania:
Brokuła dzielimy na mniejsze części i gotujemy al dente w lekko osolonej i posłodzonej wodzie. Marchewkę kroimy w pół plasterki, paprykę w paseczki, a cebulę w pół piórka. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy marchew oraz paprykę. Kiedy warzywa lekko zmiękną dorzucamy cebulę. Smażymy do miękkości warzyw. W tym czasie gotujemy makaron. Ugotowanego brokuła dzielimy na jeszcze mniejsze kawałki i dorzucamy do pozostałych warzyw. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Ugotowany makaron odcedzamy z wody. W naczyniu żaroodpornym umieszczamy warzywa i makaron. Mieszamy do połączenia się składników. Na wierzchu zapiekanki rozprowadzamy jogurt. Całość posypujemy serem startym na grubych oczkach. Nagrzewamy piekarnik do 180°C z opcją góra – dół. Wkładamy zapiekankę do nagrzanego piekarnika. Zapiekamy przez 25 minut. Po wyjęciu z piekarnika mieszamy aby całość połączyła się z jogurtem i serem.
Smacznego! 😋
Czy Wy też lubicie kuchnię zero waste? I stosujecie ją u siebie? ❤️
Dzięki zero waste mogą naprawdę powstać bardzo smaczne potrawy i mamy satysfakcje z tego, że produkt został w 100% wykorzystany i nic nie trafiło ponownie do kosza ❤️💪
Comments