Dzień dobry! 😊
Lubicie curry? 🥘🤔
Dzisiaj podsyłam moją propozycję tego aromatycznego dania. Moje curry przygotowałam z tofu i marchewki na bazie mleczka kokosowego oraz mieszanki przypraw. Jestem ciekawa czy taka propozycja tego dania przypadnie Wam do gustu 😋😊
🍴 Składniki:
- 1 duża marchewka
- 1 duża cebula
- opakowanie tofu (180g)
- puszka mleczka kokosowego (400ml)
- olej
- przyprawy: 2 czubate łyżeczki curry, 2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki, 1 płaska łyżeczka ostrej papryki
- sól oraz pieprz do smaku
👩🍳 Sposób przygotowania:
Cebulę kroimy w pół piórka, marchewkę w słupki, a tofu w kostkę. Podsmażamy cebulę na oleju. Do podsmażonej cebuli dorzucamy marchewkę, chwilę smażymy i zalewamy szklanką wody. Dusimy do miękkości marchewki. Kiedy marchewka będzie już miękka dodajemy pokrojone tofu. Mieszamy i dodajemy mleczko kokosowe oraz przyprawy. Wszystko razem gotuj jeszcze przez ok. 15 minut od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodaj soli i pieprzu do smaku. Podawaj z ryżem, ziemniakami bądź pieczywkiem.
Smacznego! 😋
Comments