Gulasz to świetny dodatek do ziemniaków, kasz czy choćby pieczywa. Jest również fajną opcją na przemycenie większej ilości warzyw! Moja dzisiejsza propozycja tego dania jest z dodatkiem tofu. Wiem, że często osoby nie mogą się przekonać do tego składnika, ponieważ tofu samo w sobie nie ma smaku. Potrzebuje ono odpowiedniego doprawienia bądź też podania z innymi składnikami... tak jak w tym przepisie. Mam nadzieje, że tym przepisem uda mi się przekonać Was do używania tofu w waszej kuchni! :)
Składniki:
500g passaty pomidorowej
pół cukini
duża marchewka
duża cebula
opakowanie tofu naturalnego
olej
przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, bazylia, cukier
Sposób przygotowania:
Na początku pokroić wszystkie warzywa: cebulę w piórka, cukinię w średnią kostkę i marchewkę w półplasterki. Cebulę podsmażyć na oleju. Kiedy cebula się zeszkli dodać cukinię oraz marchewkę. Podlać lekko wodą i dusić do miękkości warzyw. W tym czasie pokroić tofu w kostkę. Kiedy warzywa będą już miękkie dodać pokrojone tofu. Po chwili wlać passatę i dokładnie wymieszać. Dodać przyprawy do smaku i całość podgrzewać jeszcze przez około 5 minut. Tak przygotowany gulasz poddawać z ziemniakami, kaszą bądź ryżem.
Smacznego! :)
Comments