Dzień dobry kochani w weekend! 😊
Dzisiaj przychodzę z kolejną propozycją na dodatek np. do kanapek. Tym razem będzie to humus... humus w wersji paprykowej 🍥🌶
🍴 Składniki
- 100g suchej cieciorki lub 220g z puszki*
- 1 duża papryka
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki tahini
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki słodkiej papryka
- 0,5 łyżeczki ostrej papryki
- sól, pieprz
*Jeśli używamy suchej cieciorki: to dzień wcześniej namaczamy cieciorkę, a kolejnego dnia ją gotujemy, a jeżeli z puszki to odlewamy z wody.
👩🍳 Sposób przygotowania:
Paprykę myjemy, kroimy na cztery i pozbywamy się gniazd nasiennych. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Paprykę układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 30 minut. Upieczoną paprykę przekładamy na talerz. Zostawiamy do ostygnięcia, a następnie w miarę możliwości pozbywamy się skórki. Odsączoną cieciorkę, upieczoną paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek umieszczamy w blenderze. Dodajemy tahini, olej, sok z cytryny oraz słodką i ostrą paprykę. Wszystko dokładnie blendujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Smacznego! 😋
Comments