Dzień dobry! 😊
Dzisiaj przychodzę z przepisem na takie mini bułeczki z pomidorami suszonymi i oliwkami 🥖🍅🍈
🍴 Składniki:
- 300g mąki
- 180ml letniej wody
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka soli
- 6 oliwek zielonych
- 5 pomidorów suszonych w oleju
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka Bazyli
- 7g suchych drożdży
👩🍳 Sposób przygotowania:
Oliwki kroimy w krążki, pomidory suszone w kostkę, Mąkę mieszamy razem z drożdżami, solą, oregano i bazylią. Dorzucamy pokrojone oliwki i pomidorami. Dodajemy miód olej oraz wodę. Wszystko razem dokładnie wyrabiamy do momentu gdy ciasto swobodnie będzie odchodziło od ręki. Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 50 minut. Wyrośnięte ciasto ponownie chwilę wyrabiamy i dzielimy na 6 części. Teraz formujemy bułeczki. Robimy wałeczki, który składamy na pół i zaplatamy jak warkocz. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na bok i nagrzewamy piekarnik do 190°C z opcją góra - dół. Bułeczki przed pieczeniem bułeczki smarujemy mlekiem i posypujemy bazylią i oregano. Na dnie piekarnika wstawiamy naczynie wypełnione do połowy wodą dzięki temu bułeczki będą mięciutkie i nie spieką się od dołu. Bułeczki pieczemy przez ok. 20 minut.
Smacznego! 😋
Comments