Hej, hej w niedzielę! 🌞
Dzisiaj na śniadanko wpadł taki omlecik, na który podsyłam przepis 🥞🍓
Składniki:
jajko
20g mąki pełnoziarnitej (2 płaskie łyżki)
5 łyżek wody gazowanej
1/3 łyżeczki sody
szczypta soli
ulubiony skyr orzechowy (u mnie dzisiaj był brzoskwiniowy)
truskawki
masło orzechowe
Sposób przygotowania:
Białko oddzielamy od żółtka. W miseczce mieszamy żółtko z mąką, sodą oraz wodą, Białko ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Ubite białko dodajemy do przygotowanej masy i delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju. Naszą masę przelewamy na patelnię. Omleta smażymy na małym ogniu z obu stron. Przy obracaniu uważamy żeby omlet nam się nie rozpad, ponieważ jest bardzo puszysty – dla ułatwienia można wspomóc się tutaj pokrywką (omleta zsunąć na pokrywkę i szybkim ruchem obróci pokrywkę z omletem na drugą stronę). Omleta przełożyć na talerz. Truskawki pokroić w mniejsze kawałki. Na połówkę omleta wyłożyć skyr i część truskawek. Następie złożyć omleta na pół, posypać resztą truskawek i polać masłem orzechowym.
Smacznego! 😋
Commentaires