Dzień dobry! 😊
Dzisiaj zapraszam na babeczki wypełnione bakaliami. Babeczki są zrobione na bazie mąki pełnoziarnistej. Są puszyste i bardzo mięciutkie, a ich przygotowanie jest na prawdę proste. Fajnie sprawdzą się jako deser, słodka przękąska pomiędzy posiłkami, ale również jako coś słodkiego np.na jakimś przyjęciu 🧁😊
🍴 Składniki:
160g mąki pełnoziarnistej
2 jajka
50g cukru
60ml olej
100g jogurtu naturalnego tolonis
1 łyżeczka sody
100g bakalii u mnie (suszona żurawina, wiśnia, morele, ananas i orzechy laskowe)
opcjonalnie płatki migdałów
👩🍳 Sposób przygotowania:
Bakalie kroimy w mniejsze kawałki. Jajka miksujemy z cukrem. Cały czas miksując dolewamy olej. Następnie dodajemy jogurt i ponownie miksujemy. Mąkę mieszamy z łyżeczką sody. Łączymy suche składniki z mokrymi – stopniowo wsypujemy porcje mąki cały czas miksując. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni z opcją góra – dół. Do masy dodajemy pokrojone bakalie i mieszamy łyżką do połączenia się składników lub foremek wysmarowany chce masłem i obsypanych mąką. Tak przygotowaną masę przelewamy do silikonowych foremek. Posypujemy płatkami migdałów. Wkładamy do nagrzanego piekarnika. Babeczki pieczemy przez 25 minut, do suchego patyczka.
Smacznego! 😋
Comentários