Kremowe kaszotto z pieczarkami 🥘🍶

Dzień dobry! 🙂

Dzisiaj przychodzę do Was z pomysłem na obiad, w którym główną rolę gra kasza pęczak i pieczarki 👇

🍴 Składniki:

- 200g suchej kaszy jęczmiennej pęczak

- 300g pieczarek

- duża cebula

- dwa ząbki czosnku

- 1l bulionu warzywnego (ja używam gotowego z kostki z dobrym składem – 2 kostki na 1l wody)

- 2 łyżki (50g) jogurtu naturalnego

- natka pietruszki (może też być suszona)

- sól, pieprz

- olej

👩🏽‍🍳 Sposób przygotowania:

Cebulę kroimy w kostkę. Obrane pieczarki kroimy w półplasterki. W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulą wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Do podsmażonej cebuli wrzucamy pieczarki. Kiedy trochę sczernieją dodajemy suchą kaszę. Podsmażamy 2 minuty ciągle mieszając. Zalewamy połową bulionu i gotujemy do czasu kiedy kasza wchłonie płyn – pamiętając o mieszaniu. Po tym czasie dolewamy resztę naszego bulionu i ponownie gotujemy do wchłonięcia płynu. Kiedy kasza wchłonie cały płyn dodajemy natkę pietruszki i jogurt. Jeszcze chwilę zostawiamy na ogniu do uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Przełożone na talerz kaszotto możemy posypać startym serem.

Smacznego! 😋

Miodowa owsianka z orzechami 🥣🍯🌰

Dzień dobry! 😊

Dzisiaj mam dla Was kolejny prosty, szybki i smaczny pomysł na owsiankę, tym razem z dodatkiem miodu i orzechów 🍯🌰

Składniki:

• 50g płatków owsianych górskich

• 250ml mleka

• 2 - 3 łyżki miodu

• szczypta soli

• garść orzechów (u mnie są to: włoskie, nerkowca, laskowe)

Sposób przygotowania:

Orzechy kroimy na mniejsze kawałki. Płatki owsiane wsypujemy do garnka, zalewamy mlekiem. Owsiankę gotujemy do czasu jej zgęstnienia i uzyskania kremowej konsystencji, od czasu do czasu mieszając aby owsianka nam nie przywarła. Ugotowaną owsiankę ściągamy z ognia. Chwilkę czekamy aż troszkę ostygnie. Dodajemy 2 łyżki miodu i szczyptę soli. Dokładnie mieszamy. Owsiankę przekładamy do miseczki. Posypujemy orzechami. Polewamy jeszcze wszystko miodem i gotowe.

Smacznego! 😋

Chrupiące grzanki z masłem orzechowym i owocami 🍞🌰🍯🍐🍌🍓

Dzień dobry! 🙂

Lubicie śniadania na słodko!?

Takie grzaneczki nie tylko będą idelaną opcją na słodkie śniadanie, a także fajnie sprawdzą się jako przękąska. Ich przygotowanie jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu, a końcowy efekt jest na prawdę słodki.

🍴 Składniki:

• 3 kromi chleba żytniego

• masło orzechowe

• owoce: truskawki, kawałek gruszki i banana

• orzechy włoskie

• płatki migdałów/migdały bądź po prostu orzechy włoskie

• kostka gorzkiej czekolady

• syrop z agawy/miód

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

Owoce kroimy w plasterki. Orzechy i czekoladę siekamy w mniejsze kawałki. Na suchej patelni opiekamy z obu stron nasz chlebek. Grzanki przekładamy na talerz i smarujemy masłem orzechowym. Na jedną grzankę układamy plasterki gruszki, polewamy słodzidłem i posypujemy orzechami. Na drugiej układamy plasterki banana i posypujemy czekoladą. Na ostatnią grzankę układamy truskawki i posypujemy płatkami migdałów.

Smacznego! 😋