Gofry pełnoziarniste bez cukru 🧇

Dzień dobry! 🙂

Wolicie gofry na słodko czy na słono!?

Dzisiaj przychodzę z przepisem na pełnoziarniste gofry bez dodatku cukru. Przygotowanie ich jest naprawdę bardzo proste i zajmuje tylko chwilę. Goferki są puszyste i mięciutkie w środku, a z zewnątrz leciutko chrupiące. A dzięki braku cukru w cieście możemy skomponować sobie do nich zarówno dodatki słodkie, jak i słone.

(4 gofry)

🍴 Składniki:

• 100g mąki pełnoziarnistej

• 1 jajko

• 125ml mleka

• 60ml wody gazowanej

• pół łyżeczki sody oczyszczonej

• szczyptę soli

👩🏽‍🍳 Sposób przygotowania: W misce mieszamy mąkę, sodę i sól. Wbijamy jajko i dodajemy mleko oraz wodę. Wszystko dokładnie mieszamy bądź miksujemy. Gofrownicę smarujemy lekko olejem i bardzo dobrze nagrzewamy. Wylewamy porcję ciasta i pieczemy przez 5 minut. Przed pieczeniem kolejnej porcji ponownie lekko smarujemy gofrownicę olejem. Gofry podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 😋

Lasagne tofunese 🥘🍥🍅🥕🌿

Dzień dobry! 😊

Z początku tygodnia wpadam do Was z przepisem na lasagne. Moja propozycja lasagne jest nie tylko z dodatkiem tofu, ale również z marchewką pokrojoną w kostkę, a sos beszamelowy zastępuje starta na grubych oczkach mozzarella, dzięki, której z wierzchu powstaje lekko chłupiąca, złocista warstwa.

Myślę, że taka lasagne posmakuje także mięsożercom! 😊

*wymiary naczynia żaroodpornego ok.22cm x 18cm

🍴 Składniki:

• 2 cebule

• 2 średnie marchewki

• 4 ząbki czosnku

• 2 kostki tofu po 180g

• 700g passaty pomidorowej

• 210g – 250g makaronu lasagne

• ser mozzarella żółty

• olej

• przyprawy: sól, pieprz, cukier, bazylia, oregano, papryka słodka i ostra

👩🏽‍🍳 Sposób przygotowania:

Cebulę i marchewkę kroimy w kostkę. Rozgrzewamy olej na patelni i wrzucamy cebulę. Do podsmażonej cebuli dorzucamy czosnek i marchewkę. Podlewamy trochę wodą, dzięki temu marchewka szybciej i lepiej zmięknie. Podczas kiedy warzywa się smażą, w osobnej miseczce rozgniatamy tofu. Tofu możemy rozgnieść przy pomocy widelca bądź po prostu w rękach. Kiedy marchewka będzie już miękka dodajemy nasze rozgniecione tofu. Wszystko smażymy przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Wlewamy passatę, dokładnie mieszamy i dodajemy przyprawy do smaku. Zostawiamy jeszcze chwilę na ogniu żeby wszystko przeszło smakiem. Na dno naczynia wylewamy trochę sosu (robimy to w celu aby makaron nie przywarł do naczynia) i układamy pierwszą część makaronu. Sos dzielimy na cztery razy. Na makaronie rozprowadzamy pierwszą część sosu, a kolejno na niej warstwę makaronu. Powtarzamy tę czynność w sumie cztery razy. Na ostatnią warstwę sosu nie układamy już makaronu. Ostatnią warstwę sosu posypujemy startą na grubych oczkach mozzarellą. Lasagne pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C z opcją góra – dół przez 20 – 25 minut. Jeżeli chcemy mieć pewność, że makaron jest już miękki to przy pomocy wykałaczki lub noża wkłuwamy się w lasagne. Kiedy wykałaczka/nóż bez problemy wchodzą w lasagne oznacza, że jest już gotowa.

Smacznego! 😋

Jaglanka z truskawkami 🥣🍓

Dzień dobry! 😊

Dzisiaj zapraszam na kolejny przepis z dodatkiem truskawek 🙈🍓 bo skoro mamy na nie sezon to czemu by nie 🍓🙈🍓👇

(2 porcje)

🍴 Składniki:

- 100g kaszy jaglanej

- 500ml mleka

- 250g truskawek

- 2 łyżki syropu z agawy/miodu

- szczypta soli

- opcjonalnie: płatki migdałów lub orzechy do posypania

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

Truskawki kroimy w kosteczkę. Kaszę wsypujemy do garnka, zalewamy mlekiem i dodajemy szczyptę soli. Zaczynamy gotować na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Kiedy kasza wchłonie prawie całe mleko dodajemy pokrojone truskawki i słodzik. Wszystko dokładnie mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy. Gotową jaglankę przekładamy do miseczek.

Smacznego! 😋

Miłego weekendu 🌞