Leczo z tofu naturalnym 🥒🍅🍥

Dzień dobry! 😊

Po krótkiej przerwie odpoczynku wracam i mam dla Was przepis na leczo z tofu naturalnym. Takie leczo fajnie skomponuje się z ziemniaczkami, kaszą czy pieczywkiem, a nawet do zajadania solo. Zapraszam! 😊👇

🍴 Składniki:

- 500g cukinii (u mnie zielona i żółta)

- 1 duża papryka

- 2 średnie marchewki

- 1 duża cebula

- 1 kostka tofu naturalnego (180g)

- 2 duże pomidory

- 4 łyżki ketchupu

- olej

- sól, pieprz, zioła prowansalskie

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

Cebulę kroimy w półpiórka, paprykę w paseczki, cukinię w grubszą kostkę. Marchewkę ścieramy na tartce o grubych oczkach. W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę. Do podsmażonej cebuli dorzucamy paprykę, cukinię i marchewkę. Wszystko chwile smażymy, a następnie zalewamy szklanką wody. Gotujemy do miękkości warzyw. W tym czasie kroimy w kostkę tofu. Pomidory obieramy, a następnie kroimy również w kostkę. Kiedy warzywa będą już miękkie dorzucamy tofu i pomidory. Dokładnie mieszamy. Dodajemy ketchup i przyprawy. Wszystko razem jeszcze gotujemy przez ok. 5 – 10 minut.

Smacznego! 😋

Miłego weekendu! 😊

Owsianka z bakaliami 🥣🍇🍑🥥

Dobry wieczór! 😊

Dzisiaj tak na szybko. Pomysł na owsiankę z bakaliami. Tutaj można kombinować na wiele sposobów, wedle naszych upodobań. Ja dzisiaj podam moją wersję

🍴 Składniki :

- 50g płatków owsianych

- 250ml mleka

- garść rodzynek

- kilka suszonych moreli

- garść orzechów np. nerkowca

- płatki kokosa/wiórki kokosowe na górę owsianki

- masło orzechowe

👩‍🍳 Sposób przygotowani:

Bakalie kroimy w mniejsze kawałki. Płatki owsiane wsypujemy do garnka, zalewamy mlekiem, dodajemy szczyptę soli oraz pokrojone bakalie. Owsiankę gotujemy do czasu jej zgęstnienia, mieszając od czasu do czasu. Ugotowaną owsiankę przekładamy do miseczki. Dodajemy masło orzechowe i posypujemy kokosem.

Smacznego! 😋

Mini bułeczki z oliwkami i suszonymi pomidorami 🥖🍈🍅

Dzień dobry! 😊

Dzisiaj przychodzę z przepisem na takie mini bułeczki z pomidorami suszonymi i oliwkami 🥖🍅🍈

🍴 Składniki:

- 300g mąki

- 180ml letniej wody

- 1 łyżka oleju

- 1 łyżka miodu

- 1 łyżeczka soli

- 6 oliwek zielonych

- 5 pomidorów suszonych w oleju

- 1 łyżeczka oregano

- 1 łyżeczka Bazyli

- 7g suchych drożdży

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

Oliwki kroimy w krążki, pomidory suszone w kostkę, Mąkę mieszamy razem z drożdżami, solą, oregano i bazylią. Dorzucamy pokrojone oliwki i pomidorami. Dodajemy miód olej oraz wodę. Wszystko razem dokładnie wyrabiamy do momentu gdy ciasto swobodnie będzie odchodziło od ręki. Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 50 minut. Wyrośnięte ciasto ponownie chwilę wyrabiamy i dzielimy na 6 części. Teraz formujemy bułeczki. Robimy wałeczki, który składamy na pół i zaplatamy jak warkocz. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na bok i nagrzewamy piekarnik do 190°C z opcją góra - dół. Bułeczki przed pieczeniem bułeczki smarujemy mlekiem i posypujemy bazylią i oregano. Na dnie piekarnika wstawiamy naczynie wypełnione do połowy wodą dzięki temu bułeczki będą mięciutkie i nie spieką się od dołu. Bułeczki pieczemy przez ok. 20 minut.

Smacznego! 😋